:: MASAK - Kerutuk Daging ::

hasil dari daging korban balik kg sg.besar hari tu
hasil baba g tolong org kat masjid
dapat la masak2 sket
masa kat kg cik mon dah buat sup tulang n sup urat keting
mama makan sup tulang jek
hehehe

so daging yg lebih tu bw balik puchong
1st time mama try buat
sbb x balik kg
so teringin sgt nk mkn
n tetibe teringat ada rempah kerutuk
yg pesan kat umi dulu tu
yg ni ha....kat link INI

ikut resepi umi
sbb masa buat ni sambil masa....sambil call umi
hehehehe
hasilnya....

tada....mmg gelap.....
tp baba ckp sedap
so mama ada bawa g sekolah sket
n diaorg pun suke....so puas ati sbb 1st time masak jadi
*kalu x jadi kompen xnk buat dh...hahahaha*



RESEPI KERUTUK DAGING

3-4 biji bawang merah *sy guna yg besar*
3-4 ulas bawang putih
1 inci halia
2 sudu rempah kerutuk
daging * hiris besar2....tp sbb tebal...so kene potong sket2...tp jgn bg putus*
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
buah pegaga
asam jawa
nise 
santan
garam 
gula
air

*tu je bhn2 dia*

CARA-CARA

1. Blender bawang merah, bawang putih n halia. Tuang dalam mangkuk, campurkan dengan rempah kerutuk.
2. Panaskan minyak....dan tumis kakah kasar *bhs org kelate yer*....apa tu???

ni ha bendanyer 'kakah kasar' tu...bunga cengkih, kulit kayu manis, bunga lawang n biji pegaga
yg ni sy beli kat kedai...yg dh siap 1 paket...senang
3. dah naik bau...leh la masukkan benda yg kite blend td..or benda yg mula2 td. tumis smpi pecah minyak.
4. dah pecah minyak, masuk daging
 *haaa...dah sah2 la daging akn liat..hiris lak besar2 kan...kalu nk potong nipis2 pun ok gak...tp sy lg suke besar2....so untuk bg dia empuk...sy sentiasa tambah air.....agak2 nk kering...tambah air lg smpi la dia empuk*
5. daging dah empuk...masukkan asam jawa, garam n nise...kalau xde nise..pakai gula pun blh
*tp mak ckp nise lg sedap....mesti org xtau ape tu nise...sile rujuk gmbr bawah*

ini adalah nise

6. dah cukup rasa...last...masukkan santan.....masak smpi pecah minyak...siap!!!! 
*mkn ns panas ngan daging ni mmg sedap*

SEKIAN....TAMAT....slmt mencuba!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

:: MELAKA - PERUBATAN TRADISIONAL BATU KARANG @ DURIAN TUNGGAL ::

Image
kesinambungan dari sini http://blinkblinkbuzz.blogspot.com/2013/11/kpj-selangor.html tok ayah rasa sakit bawah perot lak bile wat ct scan doc ckp ada batu karang xleh nk operate coz baru setel pasal jantung kalau nk gak tunggu 3 bln lepas tu pastu tnya sana sini baba jumpe 1 tempat ni bile surf tenet mmg ramai org p cni ni la tempatnya kami gerak sebelum subuh lg tau dr BSP kul 3 or 4 pagi cian kakak n adik angkut p masuk kete sib baik pakai CRV tok ayh so agak selesa sket la sampai sana dh nk dekat kul 6 dah ada 4-5 bijik kete igt x ramai la skaliiiiiii jangkaan kami salah masa baba p amik no giliran  dah NO.56 perghhhhhh ni tempatnya dia buka kul 6 pagi - 2ptg je pastu hari SELASA, RABU, SABTU , AHAD seperti dalam kad sbb lama bebonar nk tunggu ha dgn ank x mandi n syok tdo ngan nak solat subuh nnt kami amik homestay area ctu je bnyk dalam kul 11 lebih dekat2 kul 12 no tok ayah makin dekat s
Read more

:: SHOPPING - TILE MURAH @ KAJANG ::

Image
last week ada story kat  http://blinkblinkbuzz.blogspot.com/2013/01/shopping-tile-murah.html so this time sempat amik gmbr tp tu pun masa nak balik br igt RABU - 23.1.2013 kami cuti agenda tuk p beli tile, cat n mengecat kedai yg kami pegi sile rujuk gmbr kat bawah kedai ni ada 3.......dia dekat JLN REKO tmpt dia btul2 tepi jln lepas trafik light if dr bangi n sgt2 susah nak park kete limited space tp rezeki kami ada tepi skali mcm dia punyer gudang gmbr tile yg kat atas tu rate kat lain2 kedai paling murah mama leh dpt RM8.50 ....tp kat sini leh dpt RM7 beza RM1.50 bnyk tuuuuu sbb tu la kiteorg sanggup gak dtg cni tp kalu nk beli sekeping 2 x berbaloi xlepas pun tol n minyak hehehehe dah setel part ni kami gerak ke bangi p beli cat kat kedai ari tu kan beli masa tu x cukup cite kat SINI
Read more

:: SHOPPING - TILE MURAH ::

Image
AHAD 20.1.2013 misi mencari tile bermula kesinambungan dari hari sabtu yg pegi kajang semata-mata nk beli tile skali mhl gak...bg mama la so last2 balik tgn kosong nama pun survey sambil membeli :D tapi ada 1 jenis tile yg murah.... *sori gmbr xde...nnt dh ada br kite story ek* ok...back to da entry pepg lg kiteorg dh kuar semata2 nak p beli n tgk tile skali kedai pun x bukak lg hahahaha pastu pegi dulu kuar duit sbb kontraktor tu dh mintak lg bajet $$$....cam air terjun kuar huhuhuhuhu pastu gi kedai kipas yg kiteorg beli ari tu *next entry mama cite ek pasal kipas ni....pun MURAH  gak* ngam2 pas beli kipas p balik kedai tile tu yeaaaaaa dah bukak *actually 2-3 kali pusing gak...sbb cari kedai uncle yg mama penah survey dulu tu...tp ahad dia tutup* kedainyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . tada..... SUPER CERAMIC TILE tile atas tu 2' x 1' igt nak beli for lantai kat tem
Read more